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Daniel Ramón VidalLes défis de l'alimentation du futur
Invité au Congrès des députés en tant qu'expert, le professeur de technologie alimentaire Daniel Ramón Vidal a participé à la journée « Agriculture, biotechnologie et environnement : innovation basée sur la science », organisée au siège du Parlement par l'Association espagnole des bio-entreprises, en collaboration avec d'autres entités du secteur. Devant les députés et sénateurs de plusieurs commissions parlementaires, ce professeur du CEU UCH a présenté des innovations telles que la fermentation de précision, qui permettent de relever des défis sociaux et environnementaux tels que la faim, l'érosion des sols ou la gestion des déchets. Daniel Ramón codirige, avec Gregorio Varela, l'Observatoire mixte sur l'alimentation du futur, des universités CEU de Madrid et de Valence.
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